DETAIL

約20粒(大きさにより前後する可能性がございます)

天然はまぐり5年もの1kg はましゃぶセット

三重県桑名より仕入れる極上のはまぐり料理専門店、 『はまぐり庵』で使用しているはまぐりを、ご家庭でお楽しみいただけるようご用意いたしました。
ぷっくりとした身に旨みたっぷりの「天然はまぐり5年もの」を1kg、はまぐり庵謹製のお出汁と、京都麺屋棣鄂より厳選した2種の麺をセットにしております。

貝類は本来ストレスに弱い食材ですが、活きのいい鳴き声が“キュッキュッ”と聞こえます。鮮度はもちろん、肉厚、身の締り、風味、全てにおいて極上品です。国産の天然はまぐりは地元の料亭などで消費され、市場に出回ることがほとんどありません。漁獲量も制限されており、国産はまぐりの中でも大変貴重とされております。

販売価格:5,800円(税込)

条件付き送料無料 ※10,000円以上購入で送料無料

数量
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品名 天然はまぐり
内容量 一粒5cm以上。1kgで20粒前後。※大きさにより前後する可能性がございます。
扱い方と
保存方法
■生ものですので、到着後はお早めにお召し上がりください。冷蔵2日程度、冷凍1ヶ月程度(解凍せずにそのまま調理してください。)

■当店のはまぐりは全て砂抜きしておりますが、まれに砂が残っている場合がございます。気になる方は、調理前に砂抜きを行ってください。

■ぬめりがある場合がございますが、これははまぐりのうまみです。

■まれに、はまぐりの身に白い斑点が付着している場合がございます。これは貝殻裏面のカルシウム分が付着した物で、少し硬いですが商品に問題はございません。気になるようでしたら取り除いてお召し上がりください。

■当店のはまぐりは新鮮なものをお送りしております。蝶番が弱いものや、貝柱が丈夫なものは、加熱しても口が開かない場合がございます。

また、新鮮な状態で冷凍保存していただいたものは、口が開きにくくなりますが商品に問題はございません。口を開けてお召し上がりください。

■加熱商品です。よく火を通してお召し上がりください。

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