潮の香り、海の恵み「はまぐり庵」からのおくりもの
天然はまぐり5年もの(5個)
■■ 三重県桑名より仕入れる極上のはまぐり料理専門店 『はまぐり庵』で使用している はまぐり をお届けいたします。 ■■
貝類は本来ストレスに弱い食材ですが、活きのいい鳴き声が“キュッキュッ”と聞こえます。鮮度はもちろん、肉厚、身の締り、風味、全てにおいて極上品です。国産の天然はまぐりのほとんどは地元の料亭などで消費され、市場に出回ることがほとんどありません。今は漁獲量が制限されており、漁は週に3回のみで時間制限もされており、国産はまぐりの中でも大変貴重とされております。※写真はイメージです。
販売価格:1,400円(税込)
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